12 décembre 2022 Elodie, Nouvelle Maître de Chai

Le Château Bellevue a le très grand plaisir d’accueillir ELODIE ROUSSELOT en tant que Maître de Chai et ambassadrice du domaine viticole. Elodie a rejoint l’équipe du Château cet été 2022, juste avant les vendanges. Ce premier millésime 2022 lui a offert des conditions idéales pour commencer à Bellevue : des raisins sains et parfaitement mûrs.

Originaire de Haute-Marne, Elodie à toujours été passionnée par l’agriculture. De fil en aiguille, la viticulture a suscité son intérêt ce qui l’a progressivement poussé à s’intéresser au travail en cave. Après un BTS Viticulture-Œnologie à Beaune, elle poursuit ses études à Dijon avec une Licence des Sciences de la Vigne et un Diplôme National d’Œnologue. Ce cursus lui a donné l’opportunité de réaliser de nombreux stages en Bourgogne, en Alsace et à Bordeaux. En 2018, elle décide de partir dans des contrées plus lointaines pour gagner en expérience. C’est d’abord dans la Napa Valley en Californie que ses bagages se posent pour cette première vinification à l’étranger. S’en suivent les vendanges au Chili en février 2019 puis un retour en Californie pour une deuxième vinification la même année. Dernière expédition en janvier 2020 pour 2 ans en Australie, dans la Barossa Valley. Bien décidée à rentrer en France, Elodie est aujourd’hui installée à Morgon, au cœur des crus du Beaujolais. La démarche de mise en valeur des lieux-dits, dans laquelle s’inscrit Château Bellevue, tout comme les vinifications traditionnelles, lui ont tout de suite plu.

Pour en savoir plus sur la philosophie du domaine, rendez-vous sur cette page : Domaine Viticole – Château Bellevue (chateau-bellevue.fr)

Vous souhaitez découvrir les vins, tels que le Beaujolais Blanc, le Morgon Côte du Py ou encore le Fleurie Montgenas, cela est possible via une visite-dégustation. Sur rendez-vous au 04 74 66 98 88 – contact@chateau-bellevue.fr auprès de Jocelyn à l’accueil ou Elodie directement. A très bientôt au Château Bellevue !