Les vendanges au Château ont débuté le 24 Août et se terminent autour du 11 septembre avec la parcelle située sur le climat « Les Charmes », la plus en altitude du domaine.
Le millésime 2020 aura assurément été marqué par la grande sécheresse de cet été et des vents qui n’auront fait que renforcer le phénomène. Les vignes ont souffert pour conserver une réserve hydrique suffisante mais cette météo a aussi permis d’éloigner toute pression maladie sur la vigne.
Les vendanges se déroulent toutefois sous des conditions idéales avec une pluie abondante en début de campagne et des nuits fraiches. Les Gamay Noir présentent des grappes saines, sans aucune pourriture, le tri est quasi inutile.
Du côté du chai, les vinifications se passent très bien, les jus prennent rapidement une belle couleur. les arômes se dessinent tranquillement…
En attendant, n’hésitez pas à vous rendre à la boutique du Château pour découvrir nos MORGON 2018.
contact : 04 74 66 98 88
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Le Château Bellevue et Élodie Rousselot sont honorés d’avoir reçu le prix du « Tire-Cochon » décerné par l’institution parisienne « Au Pied de Cochon ». Nous avons l’honneur d’avoir nos vins servis dans cette brasserie située au 6, rue Coquillière dans le 1er arrondissement. Cadre, ambiance, cuisine, tout peut se résumer en un mot : « Plaisir »… ce qui nous réjouit d’autant […]
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